Vaječný koňak

(rozpis na 1 litr)

4 žloutky
1 vanilkový cukr
1 kg cukru moučky
1 l smetany
1 l lihu
1 panák rumu

Svaříme smetanu a dáme vychladnout. Smícháme moučkový cukr a vanilkový cukr a utřeme se žloutky. Třeme zhruba 1 hodiny. Potom směs vmícháme do vychladlé smetany, pak do směsi přidáme líh a rum. Rozmícháme a směsí plníme uzavíratelné lahve. Necháme odležet nejméně dva týdny.

zpět  tisk