Tom & Jerry

Složení: Vejce, cukr moučka, mletá skořice, mletý hřebíček, 2 cl jamajského rumu, 2 cl koňaku, horká voda, muškátový oříšek

Postup: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh, žloutky taky vyšleháme. Poté je smícháme dohromady, přidáme koření a rum. Postupně přisypáváme cukr až do doby, kdy bude mít náš mix konzistenci lehkého nadýchaného těsta. Do předehřáté sklenice nalijeme koňak, přidáme 2 vrchovaté lžíce našeho těsta, dolijeme horkou vodou a nastrouháme muškátový oříšek.

zpět  tisk