GastroTrend

GastroTrend - odborný portál pro gastronomii
Dnes je 25.09.2017, svátek má Zlata
GastroTrend

 

RUBRIKY/ČLÁNKY » ALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Tchajwanská whisky Kavalan získala pět platinových ocenění

 

Whisky Kavalan získala na soutěži International Review of Spirits pět platinových ocenění

 

Společnost Kavalan, tchajwanský výrobce výběrové whisky, získala na mezinárodní soutěži International Review of Spirits (IRS) 2017 pět platinových a 13 zlatých ocenění.

Whisky Solist Port Single Cask Strength Single Malt byla jmenována nejlepší whisky roku 2017 ve své třídě s nejvyšším počtem 98 bodů v této kategorii.

 

Generální ředitel společnosti Kavalan pan YT Lee řekl, že porotci posoudili tuto port whisky jako „vzorovou studii" ve výběru sudů s „vynikající hloubkou, komplexností, délkou a duší".

 

„Uznání kvality, na kterou jsme tvrdě pracovali, znamená hodně, když si pomyslíme, že před deseti lety nikdo nevěřil, že je možné na Tchaj-wanu vyrobit whisky světové třídy," řekl pan Lee.

 

Porotci popsali tuto port whisky jako „cukrovou, ovocnou, komplexní, bohatou a kouřovou" a aroma jako „sušenou ovocnou melanž, čokoládový granát, zralé černé třešně a slané arašídy" s příchutí „spálené sladké kukuřice, skořice, hřebíčku, černého pepře, růžového džemu, zimní pomerančové kůry a anýzu."

 

Všechny whisky Kavalan jsou jednosladové. Čtyři z pěti ocenění Platinum jsou také Single Cask Strength, jak je uvedeno níže, se skóre uvedeným na začátku:

98 - Kavalan Solist Port

97 - Kavalan Solist ex-Bourbon

96 - Kavalan Solist Sherry

96 - Kavalan Solist Amontillado Sherry

 

Poslední platinové ocenění bylo přiznáno whisky Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask se skóre 97.

 

Jednotné slady whisky Kavalan jsou považovány porotci soutěže IRS za „lihoviny světové třídy s výjimečně plnou chutí a komplexností, které jsou výsledkem vynalézavosti ... a jedinečného tropického tchajwanského klimatu, které urychluje proces stárnutí". Úspěch palírny Kavalan je zásluhou zesnulého doktora Jima Swana, který působil jako technický expert palírny Kavalan od jejího založení po roce 2000 až do února tohoto roku.

 

O palírně Kavalan Whisky

První tchajwanská palírna Kavalan se věnuje umění single malt whisky od roku 2006. Whisky Kavalan zraje v intenzivní vlhkosti a horku a k její kvalitě přispívají také mořské a horské vánky a pramenitá voda ze Sněžné hory, jež společně přispívají k charakteristické krémovitosti whisky Kavalan. Palírna se jmenuje po starém označení pro okres I-lan a využívá třicetileté zkušenosti své mateřské společnosti King Car Group v oblasti výroby nápojů. Získala již více než 250 zlatých ocenění a dostupná je ve více než 60 zemích.

 
zpětzpět  tisktisk  poslat e-mailem

13.09.2017 - 11:42:41

ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
REKLAMA

Nejčtenější články

05.03.2010 - Se šéfkuchařem u řezníka

Jak vybrat co nejlepší maso, který kus hovězího se bude ...

21.01.2010 - Speciální a neobvyklá piva české provenience

Přes určitý pokles v posledním roce stále platí, že Česká republika ...

04.06.2010 - Jak začít se sushi

Přinášíme osm rad pro všechny kdo se chtějí naučit dělat ...

21.06.2010 - Brambory známé i neznámé

Mezi oblíbené přílohy nejenom v našem kraji určitě patří brambory. ...

01.07.2009 - Na vlnách letní gastronomie

Se střídáním ročních období je vhodné obměňovat také skladbu menu ...

všechny nejčtenější články

REKLAMA

GastroTrend na e-mail

Přejete si zdarma zasílat novinky, články či zpravodajství GastroTrendu na Váš e-mail? Vyplňte, prosím, následující údaje.

(zasílání lze kdykoliv odhlásit)


Jméno:
Příjmení:
E-mail:
 
Copyright © 2008 - 2017 LEONN promotion s.r.o. | Publikování obsahu bez písemného souhlasu vydavatele je zakázáno.